Como les decía, participar es muy fácil, solo tienen que seguir dos pasos:

Paso1: Darle LIKE al fanpage de Consumidor Verde aquí.

Paso 2: Escribirnos un comentario a Este Post completando la frase: Yo quiero a mamá porque….

Por ejemplo:  Yo quiero a mi mamá porque me impulsa a salir adelante.

Y listo!!! Si ya eres fan de la página, solo tienes que escribirnos un comentario completando la frase.

Pasen la voz a sus amigos y amigas!!! Todos tienen probabilidades de ganar!!

Suerte a todos!!!!

Cuídense mucho y tengan buen fin de semana!!!

Lo que diferencia a un consumidor verde de un típico consumidor es que el consumidor verde tiene dos cosas muy claras: Primero, sabe que tiene la opción de elegir que consumir y esa capacidad le da poder sobre lo que se oferta y se demanda en el mercado. Lo segundo es su interés por el medio ambiente, por una forma de vida que tenga el menor impacto negativo sobre el mismo y que a la larga beneficie a todos. Es decir tiene hábitos de consumo responsable y consciente.

Te preguntarás que sucede si solo poseo una de esas características o ninguna.
La respuesta es que por algún motivo llegaste a esta página y es que estas en el mejor lugar para empezar a saber más sobre cómo ser un consumidor verde. Sigue leyendo para ver los conceptos que todo consumidor verde debe conocer.Conceptos básicos:

Ser un consumidor verde plantea un nuevo estilo de vida, uno más amigable con el medio ambiente. Hay unas tres simples reglas que son la base de para este nuevo  estilo de vida.

Las 3R

Reducir – Reutilizar – Reciclar

Reducir
Reducir nuestro consumo. Esto puede sonar extraño en un mundo que nos motiva a consumir, sin embargo un consumidor verde sabe que consumir es un privilegio y no debe hacerse en forma desproporcionada. (Hipervínculo a cómo reducir algunas compras)

Reutilizar
Una vez  pasado un tiempo puede que un producto deje de ser útil para el propósito inicial para el cual fue creado y esto también ocurre con los envases de los productos. Es ahí cuando nuestra creatividad puede llevarnos a darle un uso diferente y novedoso. (hipervínculo a  como reutilizar algunos productos)

Reciclar
Quiere decir  que lo que generalmente desechamos aún puede servir para fabricar otros productos. Además en Perú reciclar es una forma de ayudar. Muchas instituciones que brindan un servicio a la comunidad gracias al dinero obtenido del reciclaje.

Gobierno – Mundo Empresarial – Mundo Académico

Se tiene que tomar en cuenta el triángulo que hace que las cosas sucedan: Mundo  Académico, Empresa, Gobierno y en el centro al Consumidor, con C de ciudadano.

Análisis del Ciclo de vida: es un método para estimar el impacto ambiental de un producto durante toda su vida, desde la extracción de las materias primas hasta su disposición final o su reutilización. A continuación un video que para entenderlo mejor.

Consumo sostenible: es el uso de servicios y productos relacionados que responden a las necesidades básicas y, aportan una mejor calidad de vida al mismo tiempo que minimizan el uso de recurso naturales y de materiales tóxicos así como también la emisión de desechos y contaminantes sobre el ciclo de vida de manera que no ponen en peligro las necesidades de futuras generaciones (Comisión de Naciones Unidas para el Desarrollo sostenible, 1995).

Consumidor Verde / ecológico: el consumidor que compra productos verdes o ecológicos, y que también demuestra otros tipos de comportamientos ecológicos.

Ecoeficiencia: El resultado alcanzado por el reparto de bienes y servicios a precios competitivos que satisfacen las necesidades humanas y aportan calidad de vida, a la vez que, reducen progresivamente el impacto ecológico y la intensidad de recursos a lo largo del ciclo vital, a un nivel similar a la capacidad de carga  calculada para la Tierra (WBCSD, 1992).

El Ministerio del Ambiente del Perú resalta los siguientes puntos con respecto a la  ecoeficiencia:

1.    Reducir la cantidad de materiales utilizados en los productos y servicios.
2.    Reducir el consumo de energía en productos y servicios.
3.    Reducir la dispersión de residuos en productos y servicios.
4.    Aumentar la capacidad de los productos para reciclarse.
5.    Llevar al máximo el uso sostenible de los recursos naturales.
6.    Aumentar la durabilidad de los materiales empleados
7.    Aumentar la vida útil de  los productos y servicios.

Ecoetiquetado: es un método voluntario que se usa alrededor del mundo que permite al consumidor diferenciar entre productos similares en el mercado, a partir de criterios ecológicos. Existen tres tipos. Tipo I: son sellos que otorga una tercera parte a productos que cumplen los enfoques multicriterio de un programa determinado (son los preferidos para el comercio internacional). Tipo II: son autodeclaraciones sin certificación por parte de terceros y el Tipo III: son etiquetas que contienen información cuantitativa del producto utilizando índices preestablecidos basados en verificación independiente. La serie ISO 1420 es la que reglamenta los diferentes tipos de ecoetiquetados.

Greenwashing: es un término acuñado por el ambientalista Jay Westerbeld en 1986 y ahora genéricamente se refiere a cualquier caso en que las empresas hacen declaraciones engañosas acerca de su responsabilidad ambiental. Para profundizar puedes leer el siguiente post Agua San Luis, ¿un caso de greenwashing?

Marketing ecológico: un modo de concebir y ejecutar la relación de intercambio, con la finalidad de que sea satisfactoria para las partes que en ella intervienen, la sociedad y el entorno natural, mediante el desarrollo, valoración, distribución y promoción por una de las partes de los bienes, servicios o ideas que la otra parte necesita, de forma que, ayudando a la conservación y mejora del medio ambiente, contribuyan al desarrollo sostenible de la economía y la sociedad. (Calomarde, 2000).

Para charlas y talleres escribir info@consumidorverde.com

Y lo hacemos con una experta, la Chef vegetariana Beatriz León. Muchos ya la deben haber visto en talleres y clases de cocina saludable. Nosotros le damos una súper bienvenida al blog, y junto con ella, seguiremos trabajando para tener unos consumidores verdes más conscientes y saludables, obviamente comiendo rico y sano. Cada lunes pondremos una nueva receta de Bea, a que les provoca su primera receta, ¿no?

Hoy vamos a hacer un delicioso budín de pescado vegano y lo vamos a acompañar de una deliciosa salsa de tomate casero. Para hacer el budín, estamos utilizando sacha inchi,que contiene gran cantidad de omega 3, 6 y 9.

Ingredientes:
1 kg tomates orgánicos, sin piel ni pepas
2 dientes de ajos picados
1 rama de romero picada
2 cdas. + 1 cdta. aceite de oliva extra virgen
1/2 kg papas amarillas o humantanga sancochadas y peladas
200 g algas (nori, wakame o cochayuyo), lavadas y picadas
1 1/2 cdas. perejil, culantro, cebolla china picadas
1/2 tz. quinua cocida
1/2 tz. almendras
1/2 tz. aceite de ajonjolí
5 semillas de sacha inchi trituradas
1/2 cda. harina
2 tzs. salsa de tomate casera
2 cdas. perejil picado
Comino y sal de maras

Preparación:
Licúa los tomates con una taza de agua. Retíralos del vaso de la licuadora y colócalos en una olla. Dora los tomates con el ajo, a fuego lento, durante unos minutos. Remueve y sazona con romero, sal y una pizca de comino. Revuelve y deja cocinar hasta que se forme una pasta cremosa. Retira del fuego y vierta encima dos cucharadas de aceite de oliva. Remueva y reserve.

Prensa las papas y mézclalas con las algas, el perejil, el culantro y la cebolla china. Sazona con comino y sal de maras. Reserva. Licúa la quinua con las almendras, el aceite de ajonjolí y el sacha inchi, hasta obtener una mescla homogénea. Agrega las papas mezcladas con las algas y licúa nuevamente hasta obtener una mezcla uniforme. En caso les quede la mezcla muy espesa, agrega un poco de leche vegetal (soya, almendras o arroz), para dejarla a punto de puré.

Rectifica la sazón y vierte la mezcla en un pirex previamente engrasado con el aceite de oliva restante y enharinado.

Lleva al horno durante una hora a fuego lento. Retira del fuego, adorna con el perejil picado y sírvelo acompañado de la salsa de tomate cacera. Si deseas, puedes decorar el budín con semillas de ajonjolí y algunas verduras orgánicas frescas.

Consejo de Bea:

La salsa de tomate es una sugerencia simpática, sin embargo podemos acompañarla de algunas salsas crudas o la de su elección. No se limite, déjese llevar por la magia de los olores y sabores y dele paso a una nueva receta.

La exposición tiene como objetivo conscientizar a todos los vecinos sobre el impacto que tiene su consumo. Nos encantó ver como desde temprano la gente comenzaba a participar del evento, escribiendo su compromiso para reducir su consumo de agua.

Y luego lo iban dejando en un cubo, que medía un metro cúbico, que habían puesto en el centro del anfiteatro del parque.

La idea del cubo se complementaba con la recolección de 400 botellas plásticas de 2.5 litros que, como indicamos al inicio, representan la medida del cubo. Luego con las botellas, se iba cubriendo poco a poco las gradas del anfiteatro.

Y al final de la exposición, las botellas serán destinadas al Programa Municipal de Reciclaje “Basura que no es basura”.

Pero, eso no era todo. Alrededor del cubo habían puesto un inodoro, una lavadora y una ducha, que iban acompañadas de un consejo práctico para reducir el agua en casa.

“Usa la lavadora y ahorrarás hasta 70% de agua en cada uso”

“Repara tus cañerías y ahorrarás varios litros de agua”

“Repara tu inodoro” Algo que yo hago y que muchos ya hacen, es poner dentro del inodoro, una botella de un litro de agua, y así reduces la cantidad de agua que jalas con la palanca.

Finalmente las promesas..

Espero que les haya gustado, y ya saben cuando puedan dense una vuelta!!

Otra dato interesante para los educadores, es el “Taller de agua” que está organizando El Ministerio del Ambiente que se realizará este viernes 23 de marzo.

El taller se realizará en el Auditorio de la UGEL 05. En Av. Perú, urbanización Caja de Agua, San Juan de Lurigancho. Desde las 2:30 hasta las 6:00 pm. Para participar de este taller deben confirmar al correo lsarmiento@minam.gob.pe colocando en el asunto CONFIRMO PARTICIPACIÓN y escribiendo en el mensaje su nombre, Institución Educativa y DNI.

Anímense profesores, recuerden que para poder conscientizar, primero se deben informar.

Podemos concluir  que el personaje de Penny es una vegetariana contrariada y ello refleja que el dejar el consumo de carne conscientemente es un proceso que puede tomar algún tiempo. Sin embargo, ver este estilo de alimentación como una virtud hace todo el proceso sea mucho más sólido y si se cuenta con amigos que compartan esta forma de pensar todo es más sencillo.

Un ejemplo de la vida real lo encontramos dentro del reparto de esta misma serie. La actriz Mayim Bialik que representa a “Amy” (que dicho sea de paso siempre se le ve experimentando en humanos y no en animales.) es una vegana desde que leyó el libro “Eating Animals” (“Comiendo Animales” ) de Jonathan Safran.

Actualmente Mayim Bialik está trabajando en un libro llamado “Beyong the Sling” para padres que buscan dar una educación más natural a sus hijos. Aquí les dejamos una entrevista a la actriz con lugar del Green Lounge en Santa Mónica, California.

Y ustedes consumidores verdes ¿han pensado en ser vegetarianos alguna vez? Motivos para ser vegetarianos hay muchos. Por favor compartan con nosotros, a través de un comentario, cuáles serían sus principales motivaciones para serlo.

Pd. Johnny Galecki “Leonard” y Kaley Cuoco “Penny” también están adoptando el vegetarianismo, ¿infuencia de Mayim?

Como les decía, participar es muy fácil, solo tienen que seguir dos pasos:

Paso1: Darle LIKE al fanpage de Consumidor Verde aquí.

Paso 2: Escribirnos un comentario a Este Post sobre los beneficios de usar algodón orgánico.

Por ejemplo: El algodón orgánico es cultivado sin pesticidas.

Y listo!!! Si ya eres fan de la página, solo tienes que escribirnos el comentario.

El próximo lunes a las 6 de la tarde escogemos al ganador vía RANDOM.ORG y le escribimos para que venga a la tienda de Miraflores y escoja el polo que más le guste, puede ser de hombre o mujer.

Bueno, pásenle la voz a todos sus amigos verdes para que puedan participar, no sean malos!!!

Suerte a todos!!!

p.d. Si su comentario no aparece automáticamente no se preocupen, nosotros los vamos a ir aprobando.

Es hora de decirles a las empresas que usan aditivos químicos, lecticina de soya transgénica y que hacen pruebas en animales, no queremos tus productos!!! Queremos un mundo más sano para nuestros hijos!!! No queremos comer tomates llenos de pesticidas químicos!!!

En Consumidor Verde nos da gusto encontrar cada vez más Consumidores informados!! Consumidores que leen etiquetas, que no solo se fijan en la fecha de vencimiento de los productos, sino en todo el proceso de producción. Consumidores que saben sus derechos, que conocen las certificaciones orgánicas y el esfuerzo que significa para los agricultores poder obtener una.

Nos encanta ver como en estos tres años, que seguimos investigando temas sobre consumo sostenible, nos topamos con más campañas de reciclajes promovidas por jóvenes y empresas, algunas en colaboración con el Estado.

El año pasado se han hecho grandes avances para detener el ingreso de semillas transgénicas a nuestro país, pero aún queda mucho por hacer!! Seguimos invadidos de alimentos transgénicos en los supermercados, y por empresas nacionales y transnacionales que siguen rechazando el etiquetado.

Nosotros podemos cambiar las cosas, si utilizamos nuestro consumo como un arma. Recuerden Consumidores Verdes, en cada compra uno está eligiendo en qué mundo quiere vivir. 

Cristina y Jorge

Luego de hablar con muchos fans de Morrisey que, incluso nos han escrito señalando que no entienden su “condición intolerante”, decidimos hacer un post con algunas de las frases, actitudes, declaraciones y confesiones que Mozz ha hecho sobre sus razones para ser vegetariano. Así, capaz pueden entenderlo un poquito mejor.

Morrisey es vegetariano desde los 11 años. En varias entrevistas ha confesado, que su madre fue quien de alguna forma le trasmitió ese amor por los animales y lo inició en el camino al vegetarianismo. “Ella era una vegetariana activista” señala.

Pero, su madre no fue la única que influyó en esta decisión. En una entrevista a Peta, Morrisey señala que “yo siempre veía a los animales y pensaba que eran muy parecidos a los niños. Ellos siempre nos miran pidiendonos ayuda, que los salvemos, que los protejamos. Entonces pude ver a todos estos animales creyendo ser conducidos a lo seguro y creyendo ser organizados por los humanos – y luego por supuesto, siendo asesinados- tan simple como eso”.

Además, es algo tan simple, como que “si tu amas a los animales, obviamente no tiene sentido lastimarlos”. Este pensamiento lo llevó a hacer algo por la defensa de los animales y ha lanzar el album “Meat is Murder” en 1985.

Un album dónde personifica el dolor que sienten los animales antes de ser sacrificados. Una crítica y reflexión melódica hacia la industria del ganado y a los consumidores de carne. Si quieres escuchar la canción, haz click aquí.

Sobre el efecto que el album “Meat is Murder” pudo tener en los jóvenes, Morrisey señala que ”Cuando veo o escucho cosas absolutamente grotescas que les suceden a los animales, cosas que están protegidas por el gobierno y la policía y así sucesivamente, encuentro esto realmente inaceptable. Pero entonces miro y veo una multitud de formas en que (el mundo) ha cambiado, y es realmente emocionante para mí cuando se ve en pequeñas cosas como el mundo ha cambiado, tanto en las cadenas de supermercados grandes como en las cadenas de supermercados pequeños, donde se ve la esquina vegetariana”.

 Defensa de los animales

Morrissey es miembro activo de PETA. En el 2005, la organización en favor de los derechos de los animales le otorgó el reconocimiento Linda McCartney Memorial Award, en el aniversario numero 25 de la fundación.

Ha cancelado varios conciertos debido a la venta de carne. Antes de llegar a nuestro país también puso dicha condición, amenazando con retirarse del escenario y cancelar el concierto.

Y si tu no eres vegetariano, pero te gusta Morrissey..

Les dejamos algunos mensajes de su ídolo para intentar cambiar sus hábitos.

“Yo le digo a la gente, que debe tratar de hacer las cosas poco a poco, y el primer paso, el paso más importante es dejar de comer animales. Entonces, una vez que lo haces, comenzarás a ver la vida de otra manera y no será un choque tan grande para ti, ya no será como tirarse por un precipicio y cambiar absolutamente tu identidad”, Morrissey.

Finalmente, ‎”Nadie puede dar una buena razón para seguir comiendo animales. Nadie puede. Las personas en una especie de broma dicen, bueno, “es sabrosa” pero, solo es sabrosa una vez que tu la haz condimentado, le haz puesto sal y pimienta, y la haz cocinado, y le haz hecho como 300 cosas para cambiarle su verdadero sabor. Si tu condimentas una silla o algo, es probable que tenga un buen sabor”, Morrissey.

Nosotros creemos lo mismo, ¿y ustedes?